septiembre 15, 2025
La propuesta gastronómica del Restaurante Conny se basa en una cocina de mercado, creativa y profundamente vinculada al producto local. Bajo la dirección del chef Oliver Geyer, el restaurante ofrece una experiencia en formato menú degustación que cambia periódicamente y sorprende con combinaciones audaces y equilibradas. Esta experiencia no sería posible sin el talento y liderazgo de su chef, Oliver Geyer Rodríguez, alma creativa del restaurante, y la impecable coordinación en sala a cargo de Nicolás Asensio, quien se encarga de guiar al comensal a lo largo del servicio con cercanía y profesionalidad.