Kai La Caleta

En el corazón de La Caleta, se celebró una cita gastronómica, en la que el restaurante Kai desplegó su arte y precisión en una propuesta Nikkei de altísimo nivel. La armonía entre la delicadeza japonesa y la intensidad peruana definió una velada donde técnica, sabor y emoción se fundieron con maestría bajo la dirección del chef Gerardo Dorta y la impecable coordinación en sala de Emilio Mosquera. Kai La Caleta se ha consolidado como uno de los referentes de la cocina Nikkei en Tenerife. El chef Gerardo Dorta, con una visión minuciosa y creativa, combina producto local con técnicas japonesas y matices peruanos, logrando una identidad gastronómica elegante, precisa y de profunda sensibilidad. En la sala, Emilio Mosquera dirige un servicio atento, pausado y perfectamente sincronizado, elevando la experiencia global a la altura de los grandes restaurantes contemporáneos.