Traigo esta semana a mi Rincón, Fotos de La Semana, al Restaurante Los Tronkos, en lo que su carta combina contrastes de lo tradicional (Chef Alba Goya) y lo oriental (Chef Juan Enrique Rodríguez).

Los Tronkos, sinónimo en el presente de lo que fue el clásico en Santa Cruz y que era punto de encuentro para disfrutar de una cocina gustosa, de mimbres canarios y agasajo de cada producto. 

Lugar, antaño, de especialidades de culto como los inolvidables Huevos a la Inglesa. Hoy, el equipo de cocina y sala replican algunas de esas delicias, junto a la interpretación de esa cocina tradicional se da un enfoque oriental de calidad máxima. Resalta también una bodega con excelentes referencias. 

Siempre con mi deseo de agradar y de colaborar con un sector, la restauración, presento esta secuencia fotográfica de la semana. 

Mi enfoque gráfico, se emite bajo una perspectiva de amante de la gastronomía, de apoyo a la restauración y siempre con la humildad que le pongo a mi trabajo.

¡¡Tenemos que seguir apoyando un sector económico fundamental en nuestras Islas!!.

Comparto contigo el artículo que le dedicamos en Hule y Mantel y te recuerdo que puedes descubrir más lugares maravillosos en mi perfil de Instagram.